Maden

Tanken bag det hele er enkelhed. Vores fokus vil være på det enkelte og lækre.

Fra klokken 11.30 til 15.00 kan du vælge imellem flere stykker moderne smørrebrød. Kan afhentes som take away fra klokken 11.00 (ved større antal bedes du bestille i forvejen).

På Ochmanns ønsker vi at hylde smørrebrødet. Er der noget der passer bedre sammen end øl & smørrebrød. Derfor har Ochmanns til ambition at vise hvad det klassiske smørrebrød kan rumme, når det kombineres med års af erfaring, gode råvarer, godt håndværk & moderne tekniker.

Alt sammen præsenteret enkelt, folkeligt og med stor kvalitetsbevidsthed, uden de store krumspring.

Vores smørrebrød kan både nydes på Ochmanns eller som take away.

Husk at bestille et par dage i forvejen for take away i større antal.  

Fra klokken 17.00 til 20.00 tirsdag og onsdag serverer vi “Alt på et bræt”, som er vores bud på moderne tapas og torsdag til lørdag kan du vælge mellem 2 forretter, 2 hovedretter samt 2 desserter og sammensætte en 3-retters menu med udgangspunkt i årstidernes råvarer, alle retterne kan også købes enkeltvis

Menuen skifter ca. en gang hver 2-3 uge og tager sit udgangspunkt i det nordiske og franske køkken – dog med kokkenes sidste touch og twist.

”Alt på et bræt” tager udgangspunkt i ”Haven” (det vegetariske), ”Havet” (fisken), ”Folden” (kødet), ”Stalden” (ost), ”Marken” (brødet).

Større selskaber på over 12 gæster, som ønsker mere end vores 3-retters menu? Kontakt os på ochmannsbrasserie@gmail.com og lad os komme med et bud på jeres 4, 5 eller 6- retters menu.

Vi sørger gerne for vegetariske og veganske menuer, og vi imødekommer selvfølgelig allergier. Giv os besked i din booking.

Frokost menu

Smørrebrød: 99 kr. pr. stk.

frokostmenu: 289 kr.

2 stykker smørrebrød af dagens udvalg inkl. en lille øl “ochmanns”  pilsner/eller classic, eller en  sodavand/- økologisk most  + kaffe & sød

take away

Udvalg af smørrebrød ud af huset / ring eller send en mail til os og hør hvad vi kan klare på dagen

Ved køb af 10-30 stk. sparer du 2,5 %
Ved køb af 31-50 stk. sparer du 5  %
Ved køb af  50 stk og mere. sparer du 10 %

Aften menu



Alt på et bræt

tirsdag & onsdag

Moderne tapas med vores eget lille tvist

Pris: 325 kr.


dagens dessert

tirsdag & Onsdag

75 kr.

3-retters menu fra 26/9 til og med 12/10-24

torsdag, fredag & lørdag

Forret
vælg mellem

1. Rødbede rimmet laKS M/FRISSé, rygeostcreme

eller

2. Terrin af gris

139 KR. / forret alene

Hovedret
vælg mellem

1. Andebryst m/grønkål, pommes sauté samt pebersauce
 
eller
 
2. Braiseret kalvespidsbryst m/ rosenkål, pommes fondant samt braiser  sauce
 
295 kr. / hovedret alene

Dessert
vælg mellem

1. Citron cheese cake

eller

2. Pære triffli

110 kr. /  dessert alene

Pris: 495 kr. for 3 retter

EN FULDENDT AFTEN PÅ OCHMANNS

torsdag, fredag og lørdag


Et glas bobler

APPETIZER / nødder, oliven & chips

Månedens 3-retters menu

Småt, sødt og knas (ost)

Kaffe og sødt

Drikkevarer

Vælg mellem øl eller vinmenu

Pris: 995 kr.