Maden

Tanken bag det hele er enkelhed. Vores fokus vil være på det enkelte og lækre.

Fra klokken 11.30 til 15.00 kan du vælge imellem flere stykker moderne smørrebrød. Kan afhentes som take away fra klokken 11.00 (ved større antal bedes du bestille i forvejen).

På Ochmanns ønsker vi at hylde smørrebrødet. Er der noget der passer bedre sammen end øl & smørrebrød. Derfor har Ochmanns til ambition at vise hvad det klassiske smørrebrød kan rumme, når det kombineres med års af erfaring, gode råvarer, godt håndværk & moderne tekniker.

Alt sammen præsenteret enkelt, folkeligt og med stor kvalitetsbevidsthed, uden de store krumspring.

Vores smørrebrød kan både nydes på Ochmanns eller som take away.

Husk at bestille et par dage i forvejen for take away i større antal.  

Fra klokken 17.00 til 20.00 tirsdag og onsdag serverer vi “Alt på et bræt”, som er vores bud på moderne tapas og torsdag til lørdag kan du vælge mellem 2 forretter, 2 hovedretter samt 2 desserter og sammensætte en 3-retters menu med udgangspunkt i årstidernes råvarer, alle retterne kan også købes enkeltvis

Menuen skifter ca. en gang hver 2-3 uge og tager sit udgangspunkt i det nordiske og franske køkken – dog med kokkenes sidste touch og twist.

”Alt på et bræt” tager udgangspunkt i ”Haven” (det vegetariske), ”Havet” (fisken), ”Folden” (kødet), ”Stalden” (ost), ”Marken” (brødet).

Større selskaber på over 12 gæster, som ønsker mere end vores 3-retters menu? Kontakt os på ochmannsbrasserie@gmail.com og lad os komme med et bud på jeres 4, 5 eller 6- retters menu.

Vi sørger gerne for vegetariske og veganske menuer, og vi imødekommer selvfølgelig allergier. Giv os besked i din booking.

Frokost menu

Smørrebrød: 79 kr. pr. stk.

OSTEBRÆT: 155 KR. mellem kl. 15 og 17 tirsdag til lørdag

frokostmenu: 249 kr.

2 stykker smørrebrød af dagens udvalg inkl. en lille øl, pilsner/- classic, eller en  sodavand/- økologisk most  + kaffe & sødt

take away

Udvalg af smørrebrød ud af huset / ring og hør hvad vi kan klare på dagen ud fra vores bestillingsseddel

Ved køb af 10-30 stk. sparer du 2,5 %
Ved køb af 31-50 stk. sparer du 5  %
Ved køb af  50 stk og mere. sparer du 10 %

Aften menu



Alt på et bræt

tirsdag & onsdag

Moderne tapas med vores eget lille tvist

Pris: 285 kr.


dagens dessert

tirsdag til lørdag

75 kr.

3-retters menu

torsdag, fredag & lørdag (fra 30/5 til og med 15/6-2024)

Forret
vælg mellem

1. Ochmanns Rejecocktail med håndpillede rejer

eller

2. Sarrano skinke med mild sennepscreme, salat & sylt

139 KR. / forret alene

Hovedret
vælg mellem

1. bagt laks  med kold kartoffelsalat & sauce tartar
 
eller
 
2. kalvemedaljon med kartofler, glade & grønt
 
285 kr. / hovedret alene

Dessert
vælg mellem

1. kærnemælks panna cotta med citron coulis & jordbær

eller

2. rabarber tærte med vaniljeis

108 kr. /  dessert alene

Pris: 475 kr. for 3 retter

EN FULDENDT AFTEN PÅ OCHMANNS

torsdag, fredag og lørdag


Et glas bobler

APPETIZER / nødder, oliven & chips

Månedens 3-retters menu

Småt, sødt og knas (ost)

Kaffe og sødt

Drikkevarer

Vælg mellem øl eller vinmenu

Pris: 899 kr.